近幾年農(nóng)獸藥殘留引起的中毒及死亡新聞層出不窮，食物監(jiān)管部門抽檢陳述中也屢屢超支被通報(bào)，這讓咱們又一次感受到了農(nóng)獸藥殘留給咱們的食物安全帶來的壓迫感。農(nóng)獸藥殘留要挾著食物安全，是咱們不容忽視的問題。云唐智能科技獸藥殘留檢測儀可以幫助用戶對獸殘進(jìn)行細(xì)致檢測，降低減少獸殘的危害。

　　什么是農(nóng)獸藥殘留？

　　獸藥殘留是指食用動物在運(yùn)用獸藥后，積蓄或殘存在動物組織器官中或進(jìn)入泌乳動物乳汁或產(chǎn)蛋禽蛋中的藥物原形、代謝物和雜質(zhì)等。農(nóng)獸藥殘留是化學(xué)性風(fēng)險(xiǎn)，確實(shí)不是消費(fèi)者能夠看得見、能夠用感官來識別的，消費(fèi)過程中也很難清除得掉。不過需要注意的是，含有農(nóng)藥、獸藥殘留的農(nóng)產(chǎn)品并不意味就絕對不安全了。是否會影響人體健康，取決于殘留量是否超支！只要?dú)埩袅砍^了規(guī)范，才會對食用者的健康發(fā)生影響，沒有超支的農(nóng)產(chǎn)品不會對健康形成影響，但它對環(huán)境的損害是無可置疑的。

　　農(nóng)獸藥殘留的損害是什么？

　　1.長時(shí)間食用獸藥殘留超支的食物后，當(dāng)體內(nèi)積蓄的藥物濃度到達(dá)一定量時(shí)會使人體發(fā)生急慢性中毒。

　　2.研討發(fā)現(xiàn)許多藥物具有致癌、致畸、致突變作用。丁苯咪唑、丙硫咪唑和苯硫苯氨酯具有致畸作用；雌激素、克球酚、砷制劑、喹惡啉類、硝基呋喃類等具有致癌作用，這些藥物的殘留量超支無疑會對人類發(fā)生潛在的損害。

　　3.長時(shí)間亂用藥物嚴(yán)峻限制著畜牧業(yè)的繼續(xù)健康發(fā)展。如長時(shí)間運(yùn)用抗生素易形成畜禽機(jī)體免疫力下降，影響疫苗的接種作用，還可引起畜禽內(nèi)源性感染和二重感染，使其感染細(xì)菌病。

　　4.動物用藥后，一些性質(zhì)安穩(wěn)的藥物隨糞便、尿被排泄到環(huán)境中后仍能安穩(wěn)存在，從而形成環(huán)境中的藥物殘留。高銅、高鋅等添加劑的運(yùn)用，有機(jī)砷的很多運(yùn)用，可形成土壤、水源的污染。

　　有什么辦法處理農(nóng)獸藥殘留？

　　一、繼續(xù)強(qiáng)化農(nóng)獸藥生產(chǎn)經(jīng)營運(yùn)用追溯管理，完結(jié)獸藥生產(chǎn)環(huán)節(jié)追溯體系建造，繼續(xù)強(qiáng)化獸藥質(zhì)量安全監(jiān)管。

　　二、加大科技知識的遍及，農(nóng)藥獸藥運(yùn)用的比例怎么樣，有必要要讓農(nóng)民知道；其次企業(yè)和栽培戶都要有一定的自律性。

　　三、食物查驗(yàn)部門對農(nóng)獸藥殘留進(jìn)行檢測，利用云唐科技獸藥殘留檢測儀對商場或食物加工企業(yè)的食物進(jìn)行抽檢。一方面能夠確保商場流行食物的安全性，另一方面能夠保持社會上的安穩(wěn)。只要嚴(yán)格掌握食物衛(wèi)生質(zhì)量，才能更好為國家社會經(jīng)濟(jì)供給物質(zhì)上的保證，能夠進(jìn)一步提高我國產(chǎn)品質(zhì)量水平奠定根底。